鯵は例によって3枚におろしたあと、砂糖、塩、酢の順でしめました。 酢飯は、みじん切りのガリと煎りゴマを混ぜ混ぜ☆ あとはおろし生姜とネギで飾って、レモンをしぼって出来上がり〜にぎにぎするの楽しいけど、お寿司みたいにするのは難しいね笑 大きな鯵だ…